Verbos para la cocina en inglés: cooking verbs

¿Te gusta cocinar?

A mi sí… a veces.

Pero resulta que cocinar es un tema muy complicado.

Tenemos muchos verbos que usamos en la cocina, y los vamos a ver hoy: en este artículo descubrirás los verbos más importantes para cocinar en inglés, y sus equivalentes en español.

verbos para la cocina en inglés

Si quieres empezar con algo más básico, también tengo una lista de comidas en inglés y español, y también algo sobre do y make.

Vamos allá…

Verbos en la cocina en inglés

Fíjate, como siempre, que estas palabras pueden tener otros usos: bread es “pan”, y también “empanar” o “rebozar”.

Age es “edad”, pero cuando lo usas como verbo es “madurar”. Etc.

Y algunos verbos también son muy muy específicos – pero los puedes encontrar en recetas y son comunes si ves programas de cocina en la televisión.

Primero, el video, que tiene unos verbos muy básicos para hablar de cocinar en inglés…

Aquí tienes los verbos y las frases del video…

cook = cocinar

He cooked dinner for his wife.

boil = hervir

She boiled water to make tea.

simmer = hervir lentamente, reducir

I need to simmer the sauce for half an hour.

fry = freír

I’m going to fry these potatoes.

bake = hornear

He baked a chocolate cake.

slice = cortar en lonchas

The butcher sliced the meat.

chop = picar

She chopped the onions and put them in the skillet.

heat = calentar

I’m going to heat up the chicken in the microwave.

mix = mezclar

Mix all the ingredients in a large bowl.

sprinkle = salpicar

Sprinkle some salt on the steaks, please.

Y aquí tienes la lista más largo, con verbos más específicos…

Muchos verbos más para hablar de la cocina en inglés

Aquí los verbos en inglés con traducción después…

Add – añadir, agregar

Age – madurar, envejecer

Bake – hornear

Barbecue – asar (hacer a la barbacoa)

Baste – lardear (regar con su propio jugo)

Batter / bread – rebozar

Beat – batir

Blacken – carbonizar

Blanch – blanquear, escaldar

Blend – mezclar

Boil – hervir

Bread – empanar, rebozar

Break – romper

Brew – hacer (café, té, etc)

Brown – dorar saltear

Burn – quemar

Can – enlatar

Caramelize – caramelizar

Chop – picar, cortar en trozos

Churn – batir (mantequilla)

Combine – combinar, mezclar

Cook – cocinar

Cool – enfriar

Cream – acremar (batir mantequilla con azúcar)

Cut – cortar

Debone – deshuesar

Deglaze – hacer una salsa con lo que queda en la olla o sartén

Deliver – repartir

Devil – enchilar

Dice – trocear

Dip – meter algo en

Drain – escurrir

Drink – beber tomar

Drizzle – echar unas gotas / salpicar

Dry – secar

Eat – comer

Ferment – fermentar

Flambe – flambear

Filter filtrar

Fold – incorporar

Freeze – congelar

Fry – freír

Garnish – decorar

Glaze – glasear

Grate – rallar

Grease – aceitar, enmantequillar (untar)

Grill – hacer a la parrilla

Grind – moler picar

Grow – crecer, cultivar

Heat – calentar

Hold – tener capacidad para

Infuse – dejar reposar, infusionar

Insert – insertar

Jell – cuajarse, solidificarse

Juice – exprimir

Julienne – cortar en juliana

Knead – amasar

Layer – hacer capas

Leaven – leudar (añadir levadura)

Make – hacer

Marinate – marinar

Measure – medir

Melt – derretirse

Mold – moldear

Microwave – cocinar en microondas

Mix – mezclar

Oil – aceitar

Overcook – cocinar de más

Peel – pelar

Pickle – encurtir, envinagrar

Pit – deshuesar

Poach – escalfar

Pour – servir, verter algo

Preheat – precalentar

Preserve – conservar

Pulp – hacer puré (de frutas)

Puree – hacer puré (de patatas etc)

Quarter – dividir en cuatro

Refrigerate – refrigerar

Render – derretir

Replace sustituir

Retain – retener

Rise – crecer (masa para pan)

Roast – asar

Roll – rebozar, enrollar

Rotate – dar vuelta

Rub – frotar

Salt – salar

Sauté – sofreír

Scoop – servir con cuchara

Score – marcar rayar

Scramble – revolver (huevos)

Scrub – fregar

Sear – soasar

Season – condimentar algo con

Separate – separar

Serve – servir

Set – cuajar

Shake – agitar

Shred – romper en pedazos o tiras

Shrink – encogerse/reducir

Sieve – colar

Sift – cribar, colar

Simmer – hervir a fuego lento

Skewer – ensartar

Skim – desnatar

Slice – cortar en trozas

Smell – oler

Spill – derramar

Stack – amontanar

Steam – cocer al vapor

Steep – remojar

Stew – estofar

Stink – apestar

Stir fry – saltear (al wok)

Strain – colar

Stuff – meter, rellenar (un pavo, por ejemplo)

Taste – probar

Tenderize – ablandar

Thicken – espesar

Thin – diluir, aclarar

Toast – tostar

Top – coronar

Toss – mezclar, revolver

Trim – recortar

Warm – calentar

Wash – lavar

Whip – montar (nata)

Whisk – batir

Zest – pelar (un limón)

Y eso… ya ves, que hay muchas cosas que se puede hacer en la cocina. Y así, tenemos muchos verbos.

Ahora, unas frases.

Ejemplos de uso de los verbos en la cocina

Algunos de estos verbos los vamos a usar también como adjetivos. Para más sobre este punto, echa un vistazo al artículo de bored y boring, o bien participle adjectives en la página de mi amiga Seonaid.

He baked a chocolate cake for his wife’s birthday.

Do you like your eggs scrambled, poached or fried?

If you want we can roast a turkey for Christmas, but it’ll take several hours.

I’m marinating some chicken. Can you sauté the onions?

She kneaded the dough and then let it rise.

Should I chop the carrots, or julienne them?

I’ll toast the bread, you can serve the coffee.

Oh no! I’ve spilled the sauce!

Could you melt this butter? It’ll only take 10 seconds in the microwave.

The recipe says we need to preheat the oven to 200 degrees.

En fin…

¿Quieres aprender más inglés?

En la otra página, tengo también unas palabras para hablar de la hostelería.

Y si quieres muchísimo más vocabulario, echa un vistazo a mi libro, Vocabulario en Inglés: Guía Práctica.

vocabulario en inglés, guía práctica

Ahí tienes Andrea de Ecuador, con su copia del libro. Tiene 268 páginas de vocabulario de todo tipo, para que no te falten palabras al hablar.

Y como siempre, cuesta muy poco en Amazon.

Buen aprendizaje,

Daniel.

P.D. ¿Sabes que ya tengo un podcast? Está en Apple Podcasts, en Spotify, y en muchos sitios más aquí: el podcast de Aprende más Inglés. ¡Disfruta!

Click Here to Leave a Comment Below